Специалисты нашли в нем заплесневелость и дрожжи
фото: pixabay.com
На этот раз проверку прошли семь брендов. Ни в одном из образцов специалисты не нашли нежелательных растительных жиров. При этом чуть не во всех марках содержался крахмал, хотя по Госту его не должно быть в молочных продуктах.
Сам по себе крахмал не опасен, однако производители ежеминутно добавляют его, чтобы сделать продукт более густым и замаскировать некачественное исходное сырье, отметили специалисты «Росконтроля».
Крахмал не нашли всего только в продукте под брендом «Останкинское», но эксперты все равно не стали рекомендовать его к покупке: содержание плесени в сыре этой марки превышен в 24 раза.
Творог брендов «Милава», «Голова в деревне» и «Коровка из Кореновки» также не удовлетворил специалистов – он содержит в сотни раз меньше молочнокислых бактерий, чем положено. В продукте производителей «Искренне Ваш», «Милава» и «Дмитровский меловой завод» было зафиксировано значительное превышение содержания дрожжей.
В результате исследования все образцы сыра были занесены в черный список «Росконтроля».
